秋田駅西口より出てエスカレータで地上へ降りる。
そしてすぐ右手にある地下街入口より地下１階へ降り、すぐ北側にあるのがそば一。
実は公私で利用したことがあり今回３回目。
今回はブック推しではなく「鴨南蛮そば（1250円）」にブック特典海老天１本で注文。
運ばれてきた料理を見る。
透明度の高い出汁に蕎麦、鴨肉、ネギ、かまぼこのシンプル構成。
出汁も蕎麦も素朴な味だがたまにこういうのも食べたくなる。
途中で海老の天ぷらを醤油でいただく。
ころもサクサク、エビはジューシーで安定の品質。
もう一品くらい頼むべきだったかとも思ったが今日はこれで良しとした。
落ち着いた内装なので、特に年配の方と一緒に食事をするときには良いお店だと思う。
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そば一 西武店
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