大曲（大仙市）北部にあるラーメン玄武。
玄関を入ると「からあげの名人」と書かれた大きな立て看板、その下部には某有名アニメのMスカ大佐が「電話予約がおすすめだ」との文言とともに描かれており意表を突かれる(;・∀・)
入店すると正面に食券販売機。
ブック推し「玄武醤油ラーメン黒」を探すも見つからず。
店員に聞くと最近メニューの変更があったとの事。
そこで予定を変更し「黒ニンニク味噌ラーメン（850円）」の券を購入、特典のミニ丼サービスでは「チャーシュー丼」を選択。
麺の太さは「太麺・極太麺」のどちらかということで今回は「極太麺」でお願いした。
いちばん奥の卓席に腰を下ろしあらためて店内を見回す。
お客は数名が出入り。
カウンター席がなく、見える範囲では卓席が複数あるが全部合わせても十数席、しかしブックによると総席数は35とあるので見えない奥にあるのかもしれない。
厨房と客席の間にガラス窓があるが鏡面処理されておりこちら側から厨房内の様子は見えない。
そして店内BGMがずっとジブリアニメのアレンジだ(;・∀・)
しばらくしてどんぶりが運ばれてくる。
なかなかのボリューム感、そしてモヤシの山は二郎系を連想させる。
スープは見た目通りのこってり濃厚味噌だが甘みもある。
麺はうどんのような極太麺で食べ応え十分。
チャーシューは１枚だが大きさ、厚みもあり一度では食べきれない。
極太麺を甘味噌スープに絡めてモヤシと共に食べきる。
続いてチャーシュー丼をいただく。
ラーメンと同じチャーシュー１枚に加え細切れが乗っていてうれしい。
余ったスープと交互にいただくと満腹感・満足感が期待値を超える。
食べきった後の満足感はなかなかのものだった。
メニューを見ると本当に二郎系の商品もあるので今度寄る際には挑戦したい。
食べログ
自家製麺 ラーメン玄武
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