北秋田市の中心街にある麺屋KON。
土地勘のない筆者には少々分かりにくい場所であったため近くのふれあいプラザに駐車し歩いて訪問。
丁度開店時間に到着し一番乗りを果たす。
店内は左側カウンター席、右側座敷卓に分かれている。
カウンター席の隅に座り店員に声をかける。
ブック推し「煮干し蕎麦（750円）」に特典の「麺大盛＋味玉トッピング」で注文をお願いする。
しばらくして店長（？）さんからどんぶりが出される。
煮干粉末だろうか、表面に薄い膜がかかったように見えるスープと赤みを帯びたチャーシューが印象的だ。
まずはスープを味見。
見た目に反してあっさり、スッキリした煮干し出汁だ。
麺は細麺ストレートで具材がよく絡んで食べやすい。
４枚あるチャーシューのうち２枚はいつの間にか麺と共に食べてしまっていたという具合だ。
味玉は黄身が半熟、メンマは歯ごたえがあって面白い。
とにかくスープが飲みやすいので煮干し好きの方にはおススメしたい。
また後から気づいたのだが麺は「細麺」「中太麺」で選択ができるようなので好みに合わせて選びたい。
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麺屋 KON
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