吾作ラーメン

秋田県内に６店舗を展開する吾作ラーメン、その１店舗秋田山王店。
実はこのブログを始める前、能代店には入店したことがあったのだがこちらは今回初訪問。
雨の中、お昼少し前に入店すると数名の先客。
店員に「先払い」である旨説明され、着席してからじっくり選ぼうと考えていた為少し焦る。
味噌推しだった事を思い出し「味噌ラーメン（770円）」と「チャーシュー半ライス（200円）」を選び支払いを終える。
カウンター席に着きセルフで飲み水を確保、あらためて店内を見回す。
見通しの効く長方形で中央に調理スペースがあり囲うようにカウンター席がずらり。
壁側にも小さなテーブル席が並び総席数は30～40程度だろうか。
席で待っている間、いかにも昼休みに食べに来た風の人たち３グループ、計10名ほどが入店してくる。
メニュー数は店の規模のわりに少ないような気もするがチェーン店のルールだろうか。
あれこれ詮索していると先にチャーシュー半ライス、続けてラーメンどんぶりが運ばれてくる。
まずはスープ。
透明度のほとんどない濃いめの味噌味だがさほどこってり感はない。
少し太めの中太縮れ麺はどうやら自家製のようだ。
チャーシューは３～４枚、海苔、メンマ、ネギと基本的な構成。
普段ならあっさり食べ終えてしまうのだが湿度のせいか汗が引かず少し手間どる。
余ったスープとチャーシュー半ライスをいただく。
ご飯に乗っているチャーシューはラーメンのモノとは別物らしく若干の甘みを感じる。
普段なら食べ終えるとしばし余韻に浸るのだが湿度のせいかすぐに退店する事にした。
涼しくて天気のいい日にまた訪れたい。