国道７号を北秋田市から大館市に向かう途中左手に見える山小屋のような建物が つけ麺屋 焚節。
お昼過ぎに訪問すると駐車場は半分が埋まっている。
店内はテーブル卓と座敷卓が複数（ブックによると総席数20）
入口近くの隅の座敷卓に合流した知人と共に座る。
注文はブック推し「濃厚魚介つけ麺 並盛（800円）」と特典のドリンクサービスは「烏龍茶」を選択。
麺は「暖かい」「冷たい」を選べるので今回は暖かいを選択。
しばらくしてつけ汁、続けて麺の入った食器が運ばれてくる。
ブックの写真の再現度高いなと思いつつもつけ汁を味見。
濃厚な煮干しの香りが口の中いっぱいに広がり鼻に抜ける。
麺はうどんと見紛う極太、コシがありつけ汁を絡めて食べると至極美味い。
つけ汁の刻み玉葱が噛むと甘く歯ごたえと共に良いアクセントになっている。
また１枚入っているチャーシューは厚く大変ジューシーで食べ応え抜群だ。
麺を食べ終わったもののつけ汁はもう一杯いけるほど余っている。
なるほど大盛りが人気な理由はこれかと納得する。
個人的にこの濃厚魚介をスープにしたラーメンに興味がある。
次に訪れるときはラーメンメニューを試したい。
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つけ麺屋 焚節 （のぶ）
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