79件目「そばきり長助」

角館（仙北市）の市街地にある蕎麦専門店そばきり長助。
少し手前の食品SM駐車場へ車を止め、橋を渡り店までの約１キロを歩く。
案の定お昼どきというのもあってか駐車場は満杯、店内もほぼ満席。
幸い子上がりの座敷卓がひとつだけ空いていたのでそこへ案内される。
ブック推し「二種（高嶺ルビーあかそば・会津在来種）食べ比べ（1210円）」と特典の「そばソフトクリーム」をお願いする。
しばらくして蕎麦一式が運ばれてくる。
右が会津在来種、左があかそばと説明を受ける。
麺つゆ受けに全量入れ、会津とあかそばを食べ比べる。
正直、明確にここが違うと言えるほどの差異はわからなかった。
しいて言うなら、あかそばの方が白っぽくら弾力があるかな程度。
ただどちらも今まで食べた蕎麦のなかでトップクラスの美味しさなのは間違いない。
途中から薬味を入れて変化を楽しむ。
好みもあるだろうがワサビを入れたら大変美味しく感じた。
付け合わせの桜の寒天は甘く、この時期ならではの一品だろう。
蕎麦を食べ終わるとすぐに「そばソフトクリーム」が運ばれてくる。
食べると蕎麦の香りが微かに鼻に抜けてとても美味しく人気なのもうなずける。
近くに行くことがあったら是非一度試していただきたい。