横手市の住宅街、イオン横手（ニトリの入っている方）から数十メートルの好立地にある 一布。
開店数分前に到着したが既に駐車場には数台の車両が止まっている人気ぶり。
入店すると卓席やミニカウンター席が複雑に入り組んでいて面白いて店舗構造だ。
店員にブックの見せつつ「濃厚醤油鶏白湯らーめん（760円）」に特典の「特製トッピング」でお願いする。
しばらくして運ばれてきたどんぶりの「特製」トッピングの多さに少し驚きつつもまずはスープをひとくち。
「しょっぱい美味い」というのが第一印象だ。
濃厚でとろりとしており、醤油の効いた比内地鶏の出汁はコクもあって美味い。
麺は中太ストレートだが他とちょっと違うなと思ったら特注の「低加水麺」との事。
絡めて食べるときに刻み玉葱が一緒に口に入るがこれが噛むと甘い。
チャーシューは鶏モモだろうかとても柔らかく肉団子も美味い。
味玉の黄身の半熟具合も好みで大変良い。
増量された海苔はまとめて一気にいただいた。
なるほど朝から並んでも食べようと思う人々の気持ちがよく分かる逸品だった。
近くに来ることがあったらまた寄りたいと思う。
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麺屋 一布
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