28件目 麺屋あさひ

【ブック2022-2023　P90】
【残スープ持ち帰り　飲み切った為不明】

お昼過ぎに訪問すると平日ということもあってか先客はなく自分ひとり。
カウンター席に座り置いてあるメニューを見て驚く。
基本メニューが「淡麗煮干しらぁめん」「濃厚煮干しらぁめん」の２つのみ。
煮干し専門店ということで期待が高まる。
選んだのは「淡麗煮干しらぁめん（780円）」、味は塩・醤油から醤油を選択。
ブック特典「チャーシュートッピング」
お腹の減り具合から「白ごはん（100円）」を合わせて店員にお願いする。
セルフの水を飲みつつ窓から入る心地よい風に当たりながら少し待つ。
料理が運ばれてくる。
初見スープの透明度の高さと黄金色の輝きに目を奪われる。
まずはひと口。
出汁の味と香り、醤油がほどよくマッチして大変美味しく飲みやすい。
煮干し感はやや控えめだが「淡麗」というくらいだからこれで良いのだろう。
続いて麺はコシのある白い細麺。
これがまたスープによく合う。
チャーシューはノーマルとトッピングで食感が異なるも２種が各２枚。
大きめの玉ねぎは良いアクセントになっている。
麺を食べ終え残スープと具をおかずに白米をいただく。
思った通り最後まで美味しく食べきりスープも飲み切った。
次回は「濃厚煮干し」に他のトッピングも加えて試してみたい。