【ブック2022-2023 P99】
【残スープ持ち帰り 飲み切った為不明】
4/10訪問。
大館市で古くから煮干し系といえばここ「孝百」だろう。
入口近くの食券機で「ゴクニボ（並）850円」の券を購入しカウンター席へ。
ブック特典「ミニチャーシュー丼」と共にオーダーし少し待つ。
セルフで水を確保してほどなく眼前に料理が並ぶ。
煮干しの香りが食欲をそそる。
スープを含むとまず「醤油」そして「煮干し」の順に味が口の中に広がる。
しかしゴクニボというほどかというとそうでも無いように思う。
以前他店で食した「苦み」の段階まで達しないからだ。
それでも「煮干しラーメン」としては平均点を超える逸品である事は間違いない。
麺は独自の太麺、これにボーリューミーなチャーシューやネギを時々絡めながら食べる。
思ったより早く麺が無くなったがチャーシュー丼があるので満足感は高い。
刻んだチャーシューに独自のペースト、そしてご飯の連携が巧い。
残スープと交互に食べるとまた別の楽しさがある。
あっという間に食べきり、スープも残らなかった。
サイズ「並」は成人男性には少なく感じるかもしれない。
特にラーメンのみの場合はサイズ「大」をお薦めする。
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孝百
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