チャーシュー麺ではなくチャーシュ麺である。
秋田市の中心市街地、有名ラム肉専門店「ラムだっちゃ」のある建物の１階といった方が分かりやすいかもしれない。
祝日ということで混雑を避けるべく11時前に訪問。
天候が良くないのもあってか店内は数人の先客のみで空いていた。
カウンター席に案内され、メニューから一番人気の「チャーシュ麺（980円）」をオーダー。
塩orしょうゆと聞かれたのでしょうゆでお願いする。
しばらくしてどんぶりが運ばれてくる。
写真を撮ってスープを飲もうとレンゲを持ち上げると…濡れている？
どんぶり下の皿を確認するとスープが一定量入っている。
限界近くまでスープで満たされていたので途中で漏れたのかと思ったがそれにしては量が多い。
またどんぶりの縁は奇麗なので間違いなく一度拭かれている。
うーむ、もしかしてこういうスタイルなのだろうかと悩みつつもスープをひと口。
しょうゆの香りが口いっぱいに広がりコクもあっておいしいが温度は低め。
背脂と刻み葱がふんだんに使われているが脂っこさはあまり感じない。
麺は一般的な中細ストレート麺、色はかん水の配合の影響か白く弾力も控え目。
チャーシュー（チャーシュというべきか？）は８枚前後と多いが厚みは普通だった。
青菜（ニラ？）には赤い唐辛子がアクセントとして加えられているが辛さはさほどない。
全体的にあっさりしているという印象を受けた。
最近は安くて量の多いところばかりだった為かやや物足りなさを感じる。
それとは別にチャーシュ麺に限ってはこれで約1000円だとコスパが良いとは言えない。
ただ他のメニューを見ると量はあまり変わらず、内容が変わるだけで価格は700円台からある。
今度来るときは他のメニューを試したい。
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チャーシュ麺のさくらちゃん
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