6月12日の正午前に訪問。
店内はすでに７割がた席が埋まっている。
入口の食券機で「肉煮干し蕎麦 並 1000円」を購入し店員に渡す。
自前で水を確保しカウンター席で少し待つとどんぶりが運ばれてくる。
いかにも「煮干し」なスープをひとくち。
苦みを感じないギリギリのラインの煮干し感がたまらない。
麺は独特な中太で恐らく蕎麦が何割か使われているのではないだろうか。
チャーシューはボリュームのあるものが６枚で食べ応え抜群。
しかし主役はあくまで「煮干し」と「蕎麦」である。
空腹だったのも手伝ってかするりと食べ終え、スープもほぼ飲み切ってしまう。
腹八分目…だが、もう少し欲しいと思わずにいられない。
今度訪れたら「大」サイズを頼もうと思う。
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煮干中華 あさり
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