【ブック2023-2024 P64】
正午過ぎに初訪問。
店内の熱気に気圧されながらカウンター席に着く。
「ニラ玉麺（1050円）」をブック特典「200円引き」で850円でオーダー。
セルフで水を確保しつつ待つことしばし…というか結構待つ。
客の入れ替わりもあり昼時で混雑してた為だろう。
盆で運ばれてきたドンブリの大きさにまず驚く。
まずはスープ。
上部表層はラー油の辛さが強く、風味を楽しむ余裕が無い。
深層からすくい上げるか混ぜるがするべきだったかもしれない。
また上部はあんかけ風なのでいつまでも熱がこもり熱いので注意が必要だ。
麺は細いストレート、麺量は多め。
熱気や辛さと闘いながら食べていると額に汗がにじむ。
食べ終える頃にはいい汗をかいていると思う。
辛い、熱い麺が好きな方にお勧めできる逸品。
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大黒屋
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