4件目 ラーメンはち

【ブック2022-2023　P31】
【残スープ持ち帰り　飲み切ったため不明】
秋田市市街地、国道13号沿いにあるラーメンはち。
昼過ぎに訪問すると席の半分ほどが埋まっている。
入口で食券を購入するとカウンター席に案内される。
2番人気の「はちしょうゆ（950円）」これにブック特典「チャーシューライス」を合わせてお願いする。
セルフで水を確保することしばし。
店員からチャーシューライス、店長からどんぶりがほぼ同時に提供される。
スープはいかにもな赤系色だが序盤はさほど辛さを感じずコクがあって美味しい。
麺は一般的な細麺だがすり鉢状のどんぶりの底まではいっておりかなりの麺量だ。
サイコロ状のチャーシューは噛み応えがあって良い。
野菜類はシャキシャキでスープとよく合う。
後半になるとジワジワと汗が出てくる。
後から辛さがくるタイプで寒い時期にはもってこいだが外に出たとき風邪をひかないよう注意が必要かもしれない。
麺を食べ終え余ったスープとチャーシューライスを交互にいただく。
これぞ辛旨という感覚で満たされていくのが良かった。
結局スープは現地で飲み切り完食。
是非とも寒い時期に味わっていただきたいお店だ。