秋田市の中心、山王十字路より路地を数十メートル入ったところにある 久蔵食堂。
横手の人気店の２号店との事で期待しつつ訪問。
入店すると右側がカウンター席と厨房、左側が座敷席という変わった作り。
ブック推し「濃厚煮干しつけ麺（830円）」の食券を購入、特典の「専用トッピング」と共に店員にお願いする。
なおチャーシューは「あぶり」「レア」から選択するのだが今回は「あぶり」でお願いした。
しばらくしてつけ麺セットが運ばれてくる。
まずはスープを味見。
見た目通り濃厚な煮干しスープだが思ったよりあとを引かないという印象。
麺はボリューム満点の平太麺、これにスープを絡めてかけ込むのがなんともたまらない。
トッピングのあぶりチャーシュー、焼豚（？）、味玉はどれも平均点以上の美味さ。
割りスープの出番もなくあっという間に食べきってしまった。
つけ麺の好きな人にはお薦めできる店だ。
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中華そば 久蔵食堂
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