【ブック2022-2023 P63】
【残スープ持ち帰り 飲み切った為不明】
お昼時に訪問すると店内はほぼ満席で賑わっている。
入口の食券機で「醤油らーめん（750円）」の券を購入。
カウンター席に着きブック特典「チャーシュー丼orロース丼サービス」から「ロース丼」を選び食券と共にお願いする。
セルフで水を確保し混雑しているいから待ち時間も長いだろうと構えていたら予想より早く料理が提供され嬉しい誤算。
まずはスープ。
鶏と煮干しの出汁が効いた、醤油の味と香りが口の中いっぱいに広がる。
無化調との事だがまったく味負けしていない。
ストレートな細麺はやや硬めだが個人的には好みだ。
チャーシューはロース丼と同じ豚ロースのようだ。
どんぶりの直径は通常より若干小さいが底面積が大きく量が少ないという事もない。
麺を食べ終えロース丼に移る。
残スープと交互に食べ進めるが良く合う。
気が付けば軽く汗をかきながら食べ終えていた。
食べてる間に客が全員入れ替わっており人気の高さがうかがえる。
油そばも人気のようなので次回試したい。
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麵屋 ゑびす
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