9件目 龍麺亭（ドラめんてい）

【ブック2022-2023　P11】
【残スープ持ち帰り　飲み切ったため不明】
秋田市北部、上飯島駅近くの国道沿いにある龍麺亭。
午後１時に訪問すると先客が数名。
入口の食券機で「背脂煮干し（850円）」を購入。
ブック特典は「ミニ丼サービス」という事でチャーシュー丼をお願いする。
（他に明太マヨ丼、葱玉丼の３つから選択可能）
セルフで水を確保しカウンター席に着く。
しばらく待つと料理一式がはこばれてくる。
背脂たっぷりのスープと煮干しの香りが食欲をそそる。
スープをひと口ふくむとのしょうゆと煮干し香りが鼻を抜ける。
太いちぢれ平麺は他では見ないタイプ。
チャーシューは輪切りではなくブロック状で角煮というべきかもしれない。
ネギやきくらげ、メンマといった具も適量でバランスの良さがうかがえる。
麺を食べ終えたら残スープとチャーシュー丼を交互にいただく。
ミニ丼と言う割には量があり、残スープが足りなくなったほどだ。
食後の満足感もなかなかのものであった。
今回は煮干しだったが「飯島ブラック」というメニューも気になるので次の機会に試したい。